STARTSIDA

 

Kötträtter


           Schnitzel.....................................................................109:-
                  På Fläskytterfilé med stekt potatis, rödvinsky och bearnaisesås

           Wiener Schnitzel.........................................................149:-
                  På kalvytterfilé med mandelstekt potatis, rödvinssås och chili bearnaisesås

           Bookmakertoast......................................................... 149:-
                  120 g oxfilé på en skiva stekt landgångsbröd, klyftpotatis och bearnaisesås

           Plankstek.....................................................................159:-
                  Ryggbiff med potatis duchesse, rödvinsky och bearnaisesås på ekplanka

           Black & White............................................. ...............159:-
                  Grillad oxfilé och fläskfilé med klyftpotatis, rödvinssås, bearnaisesås och friterade lökringar

           Entrecôte Bräknekrogen..............................................159:-
                  200 g entrecôte, potatisgratäng smaksatt med sidfläsk, aioli och vitlöksmör

           Biff Ekbacke.................................................................169:-
                  200 g biff med färsk pommes, kryddsmör och chili bearnaisesås

           Hobys pepparstek........................................................190:-
                  200 g oxfilé med kant av svartpeppar, klyftpotatis och pepparsås smaksatt med cognac

           Monikas mix................................................................199:-
                  Grillad oxfilé, biff, fläskfilé med rödvinssky, potatisgratäng smak­satt med salt sidfläsk och    
                  bearnaisesås

            Febronya (måste förbeställas)..............................................220:-
                   Rosastekt ankbröst med körsbärssås och chevré och valnötscreme


Vegetariska rätter


           Plankstek....................................................................139:-
                  Vitlöksmarinerad quornfilé med potatis duchesse och hemlagad bearnaisesås.
                  Serveras på ekplanka

           Quornfilé.....................................................................139:-
                  Quornfilé med wokade grönsaker

           Hemlagad vegetarisk paj..............................................80:-


 








 


BRÄKNE-KROGEN
Svenstorpsvägen 2a - 372 60 Bräkne-Hoby
0457-800 35